Рецепты блинов .





Блины из черемуховой муки с маскарпоне и голубикой

Ингредиенты
Молоко 300 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Мука черемуховая 60 г
Мука пшеничная 120 г
Сахар 30 г
Кефир 100 г
Сода 3 г
Соль 5 г
Масло оливковое 20 г
Сыр маскарпоне 250 г
Голубика 125 г
Мята свежая 20 г
Сахарная пудра 40 г

Инструкция

30 минут

1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте молоко, кефир, соду, соль, перемешайте и постепенно добавляйте пшеничную и черемуховую муку, продолжая вымешивать вилкой или блендером.
2. Разогрейте сковороду, добавьте на ...

 
Блины скороспелые

Ингредиенты
Мука пшеничная 500 г
Вода 3 стакана
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Соль ½ чайной ложки
Сода ½ чайной ложки
Кислота лимонная ½ чайной ложки

Инструкция

1. Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную или виннокаменную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и...

 
Блины тирамису

Ингредиенты
Мука пшеничная 2 стакана
Какао-порошок 2 столовые ложки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Сода ½ чайной ложки
Соль щепотка
Молоко 1,5 стакана
Сметана ½ стакана
Масло сливочное 4 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Ванилин 2 чайные ложки
Сыр маскарпоне 125 г
Эспрессо 4 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Сливки 30%-ные 1 стакан
Распечатать рецепт
Инструкция

30 минут

1. Крем. Взбейте сливки с сыром маскарпоне и сахаром до воздушных пиков. ...

 
Блины на пиве

Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Пиво 1 стакан
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка
Сода ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 4 столовые ложки

Инструкция

1. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Добавить сахар, растительное масло, соду.
2. На сковороду наливать по две ложки теста, обжаривать по несколько минут с каждой стороны.
...

 
Блины тонкие на кипятке и молоке

Ингредиенты
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу
Масло растительное 2 столовые ложки
Кипяток 1 стакан

Инструкция

15 минут

1. Взбить в пену яйца с солью.
2. Не переставая взбивать, влить стакан кипятка.
3. Не переставая вбивать, влить стакан холодного молока.
4. Всыпать 1 стакан муки.
5. В тесто добавить растительное масло.
6. Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом....

 
Блины на кефире

Ингредиенты
Мука пшеничная 1 стакан
Кефир 1 стакан
Вода 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Сода на кончике ножа
Соль ½ чайной ложки
Сахар 1 столовая ложка
Масло растительное 2 столовые ложки

Инструкция

1. Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
2. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
3. Затем добавьте стакан кефира.
4. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались к...

 
Блины с ягодами и маскарпоне

Ингредиенты
Малина замороженная 1,5 стакана
Черника замороженная 1,5 стакана
Клубника замороженная 1 стакан
Сахар ¼ стакана
Крахмал кукурузный (маисовый) 1 чайная ложка
Сок лимонный 1 столовая ложка
Сыр маскарпоне 6 столовых ложек
Блины тонкие 12 штук
Мята свежая 12 стебелей
Сахарная пудра 1 столовая ложка

Инструкция

1. В кастрюле смешайте ягоды, сахар и крахмал. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Охл...

 
Блины со сливочным соусом из грибов и укропа

Ингредиенты
Масло сливочное 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Грибы свежие 120 г
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Молоко ¼ стакана
Укроп измельченный 2 столовые ложки
Эстрагона листья измельченные ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Сок лимонный 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу
Блины тонкие 4 штуки

Инструкция

1. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до полупрозрачного состояния. До...

 
Блины с семгой и плавленым сыром

Ингредиенты
Блины 2 штуки
Сыр плавленый 1 банка
Семга слабосоленая 200 г


Инструкция

20 минут

Блины намазать сыром, выложить тонко нарезанную семгу, завернуть в рулетики и нарезать на порции.
...