Овощная запеканка с фаршем

Запеканки



Время приготовления 1 час

Ингридиенты:
Помидоры 3 штуки
Соль по вкусу
Перец болгарский 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Кабачки 1 кг
Фарш говяжий ½ кг
Чеснок 3 зубчика
Зелень по вкусу
Масло оливковое 2 столовые ложки
Сыр твердый 60 г



  • 1.  Хорошо помытый болгарский перец уложить в пакет и завязать. В микроволновке подержать на максимальной мощности 3 минуты. Остудить, не вынимая из пакета.
  • 2.  Кабачки нарезать кружочками и обжарить в небольшом количестве масла. Уложить в форму для выпечки.
  • 3.  Нарезанный кубиками лук обжарить до золотистого цвета.
  • 4.  В подготовленный фарш высыпать приправы, перемешать его с луком и зеленью петрушки. Выложить фарш на кабачки ровным слоем.
  • 5.  С перца снять плодоножки и вынуть косточки, снять кожицу. Перец нарезать на кубики и положить на фарш.
  • 6.  Помидоры очистить от кожицы, нарезать и выложить на перец. На помидоры выложить очищенные зубчики чеснока.
  • 7.  Всё присыпать приправами и посолить. Закрыть фольгой и печь 15 минут при 180 градусах. Вынуть, фольгу снять и печь еще 10 минут. Посыпать запеканку тертым сыром и поставить еще на 3 минуты.
  • Запеканки
     Постный кекс из гречневой муки с черносливом
    Постный кекс из гречневой муки с черносливом >
     Перепелиные яйца, запеченные в картофеле
    Перепелиные яйца, запеченные в картофеле >
     Котлеты для домашних бургеров
    Котлеты для домашних бургеров >
     Томатный суп с свежим базиликом и сливками
    Томатный суп с свежим базиликом и сливками >
     Салат из свекольных листьев, черники и тофу с заправкой из меда и соевого соуса
    Салат из свекольных листьев, черники и тофу с заправкой из меда и соевого соуса >
     Курица, тушенная в томатно-сливочном соусе
    Курица, тушенная в томатно-сливочном соусе >
     Лимонный бисквитный рулет
    Лимонный бисквитный рулет >
     Кокосовые конфеты из стружки «Пирамидки»
    Кокосовые конфеты из стружки «Пирамидки» >
     Лапша удон с курицой и овощами
    Лапша удон с курицой и овощами >