Пицца с фаршем

Пицца



Время приготовления 45 минут

Ингридиенты:
твердого сыра 250 г
3 крупных помидора 3 г
2 средние луковицы (желательно фиолетовые) 2 г
сухого базилика по вкусу
растительного масла 3 столовые ложки
сахара щепотка

Перец по вкусу
Соль по вкусу
свиного фарша 350 г


  • Рецепт приготовления блюда в домашних условиях 1 На поверхность (стол) просеять муку и сделать в центре углубление. Всыпать в углубление соль и влить опару. Выместить мягкое тесто, постепенно подмешивая с краев муку и подливая оставшуюся воду. 2 Когда тесто будет почти замешено, вмешать в него растительное масло. Скатать из него шар, накрыть легким кухонным полотенцем. Оставить тесто на дрожжах подниматься приблизительно на полтора часа. 3 Приготовить соус для пиццы. Для этого сделать на помидорах крестообразные надрезы и положить их на минуту в кипящую воду. Затем переложить на минуту в холодную и снять шкурку. Очищенные помидоры измельчить в блендере. 4 На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла вместе с раздавленным чесноком. Влить томатное пюре, всыпать соль, сахар и сухой базилик. Поставить на огонь и уварить до загустения, помешивая. Готовый томатный соус для пиццы измельчить в блендере. 5 На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла, всыпать фарш и прожарить его до готовности, посолить и поперчить. Ни в коем случае не пережаривать фарш для пиццы, так как он будет еще готовиться в духовом шкафу. 6 Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Подошедшее тесто раскатать в круг диаметром 25 см. Выложить тесто на смазанный противень или в форму. Покрыть его томатным соусом для пиццы, выложить полукольца лука, обжаренный фарш и посыпать сыром. 7 Духовку разогреть до 180/200С, поставить туда форму. Через 20 минут пицца с фаршем готова, вынуть ее, дать ей остыть 5 минут. Нарезать на порционные кусочки и подавать. Приятного аппетита!
  • Пицца
     Иерусалимский кугл
    Иерусалимский кугл >
     хинкал аварский
    хинкал аварский >
     Традиционная свиная рулька
    Традиционная свиная рулька >
     Американские капкейки
    Американские капкейки >
     Овсяные маффины с изюмом и орехами
    Овсяные маффины с изюмом и орехами >
     Пирог с фруктами и корицей
    Пирог с фруктами и корицей >
     Куриные котлеты с имбирем и мини картофелем
    Куриные котлеты с имбирем и мини картофелем >
     Апельсиновый салат с авокадо
    Апельсиновый салат с авокадо >
     Торт из куриной печени со свежим огурцом и луком
    Торт из куриной печени со свежим огурцом и луком >